• 兵庫県にあるブルーベリー農園

毎日、味見中です。

  • 2025年6月14日

一歩ずつ熟成が進んでいます。

ブルーベリーはしっかり色付いた後、更に5〜7日かけて登熟していきます。どの程度熟成してきているのか確認する為に、色付いている実をとって毎日味見をしています。

ブルーベリーは完熟の見極めが難しいフルーツです。色付いても完熟まで更に日数を必要とする事以外にも、もうひとつ要因があります。

ブルーベリーはひとつの樹の中で(もちろん同じ品種)ランダムに熟成が進むのです。早く熟成スタートする子からゆっくりスタートする子まで幅広く、見た目が同じでも、または隣同士の実でも、完熟具合が違ったりします。

当園では園主がお客様と一緒に園内を巡り、品種解説をしながらその日の完熟果をご案内します。全体的に完熟となっている品種・樹体をご案内しますが、ドンピシャで完熟果実を食べてもらえるかドキドキするのです。お客様がブルーベリーの実を口に入れた後「美味しい〜、甘〜い!」と言って頂けると、ホッとして本当に嬉しい気持ちになります😊。

今シーズンも間も無くスタート。今年もたくさんの「美味しいー!」の笑顔に会えますように、今日もブルーベリーの世話をしています。