一歩ずつ熟成が進んでいます。 ブルーベリーはしっかり色付いた後、更に5〜７日かけて登熟していきます。どの程度熟成してきているのか確認する為に、色付いている実をとって毎日味見をしています。 ブルーベリーは完熟の見極めが難し ...
