年間を通じると、どうしても害虫被害や病気、気候の影響などによる生理的障害で枯れてしまう樹が発生します。
枯れ株のバックアップと農園の品種リフレッシュの為に新しい苗を育苗します。品種ごとの果実の成り方や食べて下さったお客様の反応などから、本数を増やす品種や、新たに投入する品種など色々考えて苗を選びました。